蜀冷烘干工艺沙参烘干篇
来源:未知 作者:匿名 发布时间: 2022-08-04 0次浏览
沙参,为伞形科植物珊瑚菜,以根入药。沙参味甘甜,是临床常用的滋阴药,养阴清肺,祛痰止咳。主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。

  蜀冷烘干工艺沙参烘干篇


  沙参,为伞形科植物珊瑚菜,以根入药。沙参味甘甜,是临床常用的滋阴药,养阴清肺,祛痰止咳。主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。


  沙参为我国常用药材,年需求量5000吨左右,是一个大宗药材品种,因此,沙参等中药材热泵烘干市场前景巨大。


  沙参的优缺点


  1)沙参的优点


  沙参的功效和作用,功能主治养阴清肺,益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。


  适合人群:燥伤肺阴之干咳痰少,咽干鼻燥,肺痨阴虚之久咳嗽血,热伤胃阴之口渴舌干,食欲不振。


  2)沙参的缺点


  传统的沙参干制的方法是晒干、传统烧煤锅炉、电加热等几种,对于切片的沙参容易晒干,但整根的沙参却不容易晒干,容易霉变,品质较差。


  而锅炉烘房虽然解决沙参无法晒干的问题,但对于中药材来说,容易对沙参造成污染。而电加热消耗电量较大,也逐步被节能环保的空气能热泵烘干机所取代。


  3)热泵烘干沙参


  沙参热泵烘干机能够在烘干过程中,精确有效的对循环空气的温度、湿度及循环流量控制,利用科学的烘干曲线和排湿曲线保证烘干的沙参品质好、色泽好、产品等级高。


  不仅有效保留沙参中含有的多种补骨脂素,香柑内酯,花椒毒素等营养成分,同时缩短烘干周期,提升烘干产品的卖相,以提高成品的价格。


  蜀冷沙参烘干步骤


  第一步:挑选


  将沙参药材摊在拣选台上,拣去不能入药的杂质,或变质失效的部分,如虫蛀、霉变等,按粗细、大小分列挑选。


  第二步:软化


  沙参按不同大小分别装入洗药池进行软化浸润,每隔20-30分钟淋水一次,浸润至药透水尽,柔软易切。


  第三步:切制


  切片时应注意刀距和刀的锋、钝程度,及时调整刀距和磨刀,以减少败片的产生。切好的短段应装入洁净容器内,可以制成短段(5~10mm)烘干,也可整根烘干。 


  第四步:烘干


  将沙参置于烘箱托盘上,药材装盘要铺平,控制装盘厚度为2~3cm。装盘完毕,把托架推入烘箱中。


  烘干过程中,烘干过程中每隔两小时翻药一次。待烘干完成后,移出推车,晾凉再装袋即可。


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