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腊肠烘干机

腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关

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相关案例

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空气能热泵烘干机在烘烤腊味的应用:

    腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。
 
高温烘干除湿有最关键的三步工艺:
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小      时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠最终烘干湿度在17%左右。
 
    热泵烘干机是一种新型高效率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。 
 
热泵烘干机适用范围:
    适用于中药材、烟草、煤泥(污泥)、化工产品、农副产品、海产品、肉制品等物料烘干。 
 
热泵烘干机特点:
1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外; 
2、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。 
3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。 
4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。 
6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。 
7、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品农副产品海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备。 

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咨询手机:18382150761

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产品介绍:

        高温烘干热泵机组,采用谷轮高温数码涡旋技术,精确控温达到±0.2℃; 采用绿色环保的R134a冷媒,最高烘干温度达到85℃,能耗只有传统烘干方式的1/5~1/4,可广泛应用于烟叶、食品、药材、木材、建材、纸板等物料的烘干,具有绿色节能、烘干品质好、自动化程度高等特点,是传统烘干方式的理想替代产品,特别适用于中小规模的箱式烘干。

产品特点:
【低能耗】高温热泵和热回收技术完美结合,平均干燥1kg水耗能0.2~0.3kwh,只有传统烘干方式的1/6~1/5;
【安全无污染】采用电力驱动,无燃烧和爆炸的危险,没有污染物排放,大幅改善工作环境;
【烘干品质高】烘干温度可高达80℃,全自动精确控温±1℃,大幅度提高烘干品质;
【全自动】内置多种烘干曲线,可根据不同的物料精确控制烘干过程,省时省工。

节能烘干热泵系统原理图

热泵烘干机的工作原理:

    热泵干燥机原理热泵干燥机是利用逆卡诺原理,吸收空气的热量并将其转移到房内,实现烘干房的温度提高,配合相应的设备实现物料的干燥。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

    冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程(温度高达115℃),它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气,同时自己被冷却并转化为流液态,当它运行到外机后,液态迅速吸热蒸发再次转化为气态,同时温度下降至零下20℃——30℃,这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。

热泵烘干机适用范围: 

食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业

热泵烘干机特点: 

1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外; 

2、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。 

3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。 

4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。

5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。 

6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。 

7、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品农副产品海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备。

 

咨询热线:028-82666580

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应用产品

热泵烘干机

热泵烘干机,采用谷轮高温热泵压缩机,最高烘干温度高达80℃,能耗只有电加热烘干的三分之一,可广泛应用于木材烘干、烟叶烘干、药材烘干、蔬菜烘干、水果烘干及其他各类物料烘干!

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